饮食一直是白癜风注意事项中尤为重要的一项，很多食物不能想吃就吃，怕会加重病情。那么，吃山药会不会刺激到白癜风病情呢？
白癜风发病多受饮食习惯影响，与具体的食材无关，它可能是因为偏食厌食而某种微量元素缺乏导致。山药更因其补中益气的作用，不仅不会对白癜风治疗产生负面影响，还可能因其充足的营业成分而帮助白斑恢复。
保证营养补充
山药富含了极高的营养成分，微量元素含量丰富，其中包含了对白癜风治疗有利的铜、锌离子，除此之外，山药中还富含了对黑色素细胞生成和修复有利的谷氨酸和丙氨酸等有利成分，矿物质的含量也很高。能够帮助白斑逐渐稳定、康复。
提高免疫能力
研究发现，山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化，对人体五脏六腑的调节作用明显，有利于增强人体免疫，而白癜风发病以后，患者普遍免疫较低，适当食用山药可帮助免疫提高，白斑治疗
小心清洗，避免同形反应
山药对白癜风患者确实大有益处，但是白癜风患者需谨慎，就是在洗山药打皮时，一定要慎重，千万不能打皮时挠痒，碰触其他部位的皮肤，因为有一点生活常识的人就知道，山药皮可引起身体瘙痒，一旦白癜风患者抓挠，一旦力度大了便可引起同性反应，导致白癜风病情加重。所以白癜风患者吃山药一定要注意。
温馨提示：山药对白癜风患者甚至常人都有一定的好处，但并不意味着大量进补，白癜风进补、忌口都需科学合理，正常饮食即可。此外，需要注意的是，山药皮可能引起皮肤瘙痒，一旦用力抓挠可能引起同行反应，导致白癜风病情加重。